Atelier des techniques
Foie gras et poissons fumés
Samedi 25 novembre
9h à 15h
| Plats à réaliser |
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Préparation du foie gras, éveinage, assaisonnement et différentes cuissons Poissons à fumer Salage, fumage de poissons à froid, fumage à chaud recettes surprises pour les fêtes ! |
| Vignoble à découvrir |
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non communiqué à ce jour L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération. |
| Tarif |
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80 euros pour le cours, la dégustation en accord avec les mets et les recettes Dans la limite des places vous pouvez inviter un de vos proches à la dégustation moyennant une participation financière de 35 euros. |
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